Livsmedelslägenheter

När du ska sätta upp en matlägenhet, kontakta livsmedelskontrollen. Med livsmedelsföretag avses ett företag vars verksamhet är relaterad till någon av de olika stadierna av livsmedelsproduktion, förädling och distribution.

Livsmedelslägenheten ska anmälas skriftligen till Imatraregionens miljöbyrå senast fyra veckor före driftstart eller väsentliga förändringar. Anmälan görs på separat blankett eller i fri form. Tillsynsmyndigheten behandlar anmälan och utfärdar ett bearbetningsintyg till livsmedelsföretagaren. En avgift tas ut för att behandla anmälan. Förutsättningen för att starta verksamhet är att livsmedelslokalen uppfyller livsmedelslagstiftningens krav.

 Anvisningar om livsmedelshygien i anmälda livsmedelslokaler

Verksamhetsutövaren ska även underrätta tillsynsmyndigheten om byte av verksamhetsutövare, driftstopp och upphörande av drift. Anmälan görs på separat blankett.

Mobila professionella livsmedelsenheter, t.ex. grillvagnar, ska också anmälas till Imatras regionala miljöavdelning, om vagnen inte är föremål för regelbunden övervakning i området för Imatra, Parikkala, Rautjärvi eller Ruokolahti. Livsmedelsverket i utlandsförsäljningsanvisningarna diskuterar lagstiftningen om regelbunden och tillfällig hantering, försäljning och servering av livsmedel och dess tillämpning i utomhusutrymmen.

Anmälningsformulär för livsmedelskontroll

När behöver man inte anmäla en matlägenhet? 

Lågriskförsäljning eller servering av livsmedel behöver inte redovisas när verksamhetsutövaren är en privatperson eller verksamheten inte kan betraktas som näringsverksamhet. Denna typ av aktivitet är typiskt slumpmässig och mängden mat som bearbetas är små, som t.ex. matförsäljning på skolförsäljning, kyrkkaffe eller en idrottsklubbs korvstek på en lokal match. Anmälan ska dock göras om verksamheten inte är lågrisk (t.ex. att sälja råa köttprodukter, göra och sälja sushi, sälja kallrökt, vakuumförpackad fisk). Om du är osäker på om verksamheten är lågrisk, kontakta Livsmedelsverket.