Matförgiftning och kundklagomål

Har du uppmärksammat en misstänkt hälsofara i mat, hushållsvatten eller badvatten går det att anmäla det i hela landet via den bifogade ilppa-länken. Uppgifterna behandlas elektroniskt av myndigheten. Att göra en anmälan kräver inte inloggning. Livsmedelsverket ansvarar för underhållet av Ilppa-tjänsten.

 Gör en rapport

Matförgiftning avser en sjukdom eller förgiftning som har förvärvats genom konsumtion av mat eller hushållsvatten. Ofta är symtomen kräkningar och/eller diarré. När man funderar på orsaken till matförgiftning är det bra att komma ihåg att det vanligtvis tar från några timmar till flera dagar från det att man äter tills man får matförgiftningssymtom. Av denna anledning är det, förutom den senaste maten som äts, också bra att tänka på maten som äts under de föregående dagarna. Om du misstänker att du har matförgiftning, anmäl det till hälsomyndigheterna så snart som möjligt för att få reda på det. När du får symtom, tänk på vad du ätit och ta om möjligt ett prov på maten. Vid behov kan du även kontakta en vårdcentral eller företagshälsovård.

Om du har köpt en livsmedelsprodukt som du tycker inte uppfyller livsmedelsbestämmelserna vad gäller kvalitet eller andra egenskaper (som förpackningsetiketter eller sammansättning), kontakta livsmedelsmyndigheten. Du kan också returnera produkten till inköpsstället med eventuella förpackningsmärkningar eller kontakta produkttillverkaren.

Om du upptäcker felaktiga metoder för bearbetning av livsmedel eller temperaturförhållanden eller andra faktorer som äventyrar livsmedelssäkerheten, såsom stökiga förhållanden, vid försäljnings- eller servicestället, kontakta livsmedelskontrollen.

Operatör

Om en livsmedelsföretagare misstänker att den mat de säljer eller serverar har orsakat matförgiftning, eller får kontakt från kunder som misstänker att de har drabbats av matförgiftning, ska all mat som fanns tillgänglig eller till försäljning vid tidpunkten för den misstänkta sjukdomen och som fortfarande är återstående bör behållas. Livsmedelsbranschens aktörer har en lagstadgad skyldighet att anmäla misstänkt matförgiftning till livsmedelsmyndigheten.

Tillsynsmyndigheten tar emot anmälningar om misstänkta fall av matförgiftning. Tillsynsmyndigheten gör som huvudregel en kontroll av ett livsmedelsindustriföretag och/eller vattenverk och prover tas vid behov. Om fler blir sjuka kommer en utredning om epidemin att startas. Syftet med epidemiutredningsarbetet är att få information om orsaken till epidemin och dess orsaker, så att liknande fall kan undvikas i framtiden.

All misstänkt hälsorisk orsakad av vatten eller mat ska också alltid rapporteras till hälsomyndigheten.