Kontaktmaterial

Kontaktmaterial är material och tillbehör som är direkt eller indirekt i kontakt med livsmedel. Dessa inkluderar till exempel livsmedelsförpackningar, matredskap och redskap, utrustning för tillverkning av livsmedelsindustrin och engångshandskar.

De omfattar även ämnen och tillbehör, till exempel tryckfärger, fernissor och lim, som används vid tillverkning av kontaktmaterial.

Under normala eller förutsebara användningsförhållanden får ingredienser från material och tillbehör inte överföras till livsmedlet i sådana mängder att

• kan äventyra människors hälsa
• orsaka olämpliga förändringar av livsmedlets sammansättning
• orsakar en försämring av matens sensoriska egenskaper.

Rapportera aktiviteten

Branschoperatörer är ansvariga för materialsäkerhet och uppfyllande av övriga krav. Operatörerna måste göra annons från sitt verksamhetsställe och den verksamhet som bedrivs där till miljösjukvård.

En operatör som tillverkar eller importerar kontaktmaterial ska ha ett egenkontrollsystem eller ett kvalitetsledningssystem.