Марья Тиитто из Тайпалсааре сводит к минимуму пищевые отходы благодаря правильному планированию

Марья Тиитон в семье пища не пропадает даром.

Тиитто с раннего возраста усвоил, что пищу нельзя выбрасывать: сначала мы нюхаем ее и пробуем на вкус, и, если это вообще возможно, выбрасываемые продукты в той или иной форме используются.

— Например, для пиццы можно использовать подросшие помидоры, — говорит Тиитто.

Если есть лишняя еда, ее сохраняют на следующий день или замораживают. Даже небольшие порции следует замораживать, так как их можно использовать, например, в качестве обеда для удаленных рабочих дней.

— На крышке коробки нужно написать, на сколько человек хватит порции и когда она была заморожена, — советует Тиитто.

Пищевые отходы также можно сократить за счет планирования. Семья Тиито посещает магазин раз в неделю, и список покупок составляется заранее.

— Неделя затем проживается с тем, что найдено в шкафу. Таким образом, вы избегаете ненужных покупок, а с другой стороны, сырье, которое вы можете найти в шкафу, используется эффективно.

Солнечные панели производят энергию летом

В дополнение к сокращению пищевых отходов, семья Тиито приняла другие меры для уменьшения своего углеродного следа.

Индивидуальный дом, расположенный в Вехкатайпале на Тайпалсаари, обогревается теплом земли. Энергия также производится с помощью наших собственных солнечных батарей.

— Солнечные панели производят для нас электроэнергию с марта до глубокой осени.

Семья также усердно перерабатывает. Для разных видов отходов предусмотрены свои мусорные контейнеры, и отходы вывозятся в пункт утилизации, например, в связи с походами за покупками.

— Легко и без усилий, — утверждает Тиитто.

Планируются дополнительные меры

Этой осенью Тиитто присоединился к Hinkua в Южной Карелии! - первооткрывателям сельского климата, пилотируемых проектом. Как защитник климата, он получает практические советы о том, как сделать вашу жизнь еще более экологичной.

Меры уже планируются.

— В какой-то момент мы поменяем машину на более экологичную. Нам приходится довольно много ездить, потому что мы живем в деревне, и особенно мужу приходится переезжать из-за его работы. На данный момент мы думаем о том, какой автомобиль на топливе в конечном итоге будет для нас лучшим вариантом.

Для этого Тиитто также надеется на небольшую помощь со стороны государства. По его мнению, экологически чистые виды топлива могут облагаться меньшими налогами, чем другие виды топлива, и в этом случае поведение потребителей будет автоматически направляться в более благоприятное для климата русло.

— Если, например, биодизель всегда дороже обычного дизеля, люди заправляются обычным дизелем. Или, если ветровая электроэнергия дороже обычной электроэнергии, человек легко выберет более дешевый вариант. Часто деньги имеют значение.