Давайте безопасно пировать на Рождество - советы по обращению с рождественской едой

Во время Рождества еда часто является важной частью наших праздничных моментов. Холодильники заполнены ингредиентами, а столы ломятся от готовых блюд..

Безопасное приготовление пищи на домашней кухне подразумевает бережное обращение с сырьем и продуктами, соблюдение правил личной гигиены и подходящие инструменты для приготовления пищи. Есть несколько правил гигиены при обращении с пищевыми продуктами и приготовлении пищи, которые вы должны помнить.

Бережно обращаясь с едой, вы можете быть уверены в ее качестве. Также содержите в чистоте рабочие инструменты, кухонные шкафы и бытовую технику.

Прилагаем краткий контрольный список для безопасного приема пищи на Рождество:

• Заботиться хорошая гигиена, непрерывная холодовая цепь, надлежащее обращение с пищевыми продуктами и их хранение

• Всегда начинайте приготовление пищи с мытья рук

• Гигиенические методы работы и чистая кухня

• Хранить в холоде

• Варить ветчину и птицу не ниже +75 градусов

• Съешьте ветчину в течение недели

• Разогревайте ровно столько, сколько сможете съесть

• Разогрев продуктов в коробках более чем до +60 градусовn

Управление по безопасности пищевых продуктов Финляндии сняло забавное обучающее видео о том, как обращаться с пищевыми продуктами:

Шесть простых советов, как избежать пищевого отравления - YouTube