Более 1200 детей и подростков ответили на вопросы анкеты о школьном питании.

По результатам опроса, вкус еды особенно нравится детсадовцам, дошкольникам, а также первоклассникам и второклассникам. Они оценили вкус по трехбалльной шкале. Две трети респондентов дали наивысшую оценку вкусу еды.

Третьеклассники и старшеклассники и студенты, а также персонал более критично относились к вкусу пищи, чем дети. Они поставили вкусу школьную оценку, а средний ответ составил 6,9. Средняя оценка, которую персонал дал вкусу еды, составила 7,4.

В открытых ответах они желали большего вкуса, разнообразия и специй в еде.

- Цель состоит в том, чтобы в каждом заведении были столовые специи, которыми посетители могли бы приправлять еду по своему вкусу. Мы проверяем, что так будет везде и в будущем, директор общественного питания Элина Сярмяля Рассказывает о службах поддержки Saimaa.

Цель также состоит в том, чтобы уделять больше внимания внешнему виду продуктов питания в будущем.

Еды должно хватить на всех

Также была запрошена обратная связь по адекватности питания. Судя по ответам, еды по меню было достаточно для маленьких детей, но еда для старших школьников и персонала могла время от времени заканчиваться.

Особенно это произошло в школьном центре Мансиккала, где старшеклассники и старшеклассники дали адекватности питания оценку 7,4. Соответствующая оценка была 8,0 в школьном центре Коски и 8,5 в Вуоксенниске.

По словам Сармяля, трудно оценить потребление продуктов питания, особенно в Мансиккала. Количество обедающих там ежедневно меняется, в том числе из-за различий в порядке чтения старшеклассников. В Мансиккале размеры порций в полтора, а то и в два раза больше, чем в других школьных центрах.

- Понятно, что еда не должна закончиться. В будущем мы постараемся сделать так, чтобы в меню было достаточно блюд для всех, а для старшеклассников, которые едят последними, еды точно хватило бы», — говорит Сярмяля.

Никто не остался без еды на школьном обеде. Если выбор еды в меню закончился, было предложено что-то еще.

Приезжает дополнительная рабочая сила для поддержания чистоты

Посетители обычно находили обеденные зоны удобными. Однако дошкольники и учащиеся 1-2-х классов чаще других давали слабую оценку комфорту столовых: наихудшую оценку комфорту дали 20% респондентов. Учащиеся и сотрудники старшего возраста оценили удобство столовой на 7,4 балла.

- Это говорит о том, что маленькие посетители могут чувствовать себя некомфортно среди больших школьников. Мы думаем о том, какие меры мы могли бы принять, чтобы увеличить удовольствие даже маленьких школьников. Например, можно ли использовать пространства больше, чем сейчас, например, между маленькими и большими, менеджер по пространству и безопасности Imatra Сами Турунен говорит.

В ходе опроса также были даны отзывы о чистоте обеденных зон. Особенно на этажах может быть еда во время еды, которая прилипает к ногам студентов, идущих в носках.

- Мыть полы во время еды сложно, потому что приемы пищи точно рассчитаны, особенно сейчас, в эпоху коронавируса. По словам Турунена, в школьные центры приходит дополнительная рабочая сила, чтобы поддерживать чистоту в столовых.

Спасибо работникам кухни

Персонал общественного питания, который, как говорят, был дружелюбным и услужливым, получил благодарность в опросе. Явное большинство самых маленьких респондентов дали персоналу лучшую оценку. Дружелюбным персонал кухни считают старшие школьники, старшеклассники и сотрудники: средняя оценка школьников и студентов составила 8,5, а персонала – 9,0.

- Наши сотрудники профессиональны, и мы уделяем особое внимание обслуживанию клиентов. Здорово, что это видят и посетители, Сярмяля довольна.

В открытых ответах персонал кухни хвалили за помощь и всегда отвечали на вопросы о специальных диетах, например: «Персонал отличный, дружелюбный и веселый, который делает свою работу с большим сердцем. Большое им спасибо!»

Более 1200 ответов

Обследование школьного питания проводилось в дошкольных образовательных учреждениях и школах города Иматра в течение ноября. Воспитанники детских садов, дошкольники, учащиеся 1-2 классов отвечали на вопросы анкеты в группах под руководством воспитателя. Они оценивали представленные высказывания по трехбалльной шкале: улыбающееся лицо – неулыбающееся лицо – грустное лицо.

Учащиеся старших классов, работники детских садов и школ отвечали на вопросы анкеты индивидуально. Они оценивают аргументы школьными оценками.

Кроме того, в опросе были открытые вопросы.

Всего было получено более 1200 ответов.Служба поддержки Saimaa и город Иматра продолжат рассмотрение результатов опроса в течение оставшейся части года.

Дополнительная информация:

Директор службы питания Элина Сярмяля, служба поддержки Saimaa,  Элина Сармалаsaimaantukipalvelut.fi (Элина[точка]сармала[ат]саймаандукипалвелут[точка]фи), 040 827 4667

Менеджер по инфраструктуре и безопасности Сами Турунен, город Иматра, сами.туруненimatra.fi (сами[точка]турунен[ат]иматра[точка]фи), 020 617 4450