- Юмпяристёнсуойелу
- Наблюдение за здоровьем
- Животные
- Решение
- Онлайн-транзакция
- Контактные данные
Те, кто работает в пищевой промышленности, должны освоить основы пищевой гигиены, чтобы знать, как безопасно обращаться с пищевыми продуктами. Финский паспорт гигиены пищевых продуктов был создан для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Сотруднику необходим гигиенический паспорт, если он
Продовольственные помещения включают, например, кафе, рестораны, рестораны быстрого питания, коммерческие кухни, продовольственные магазины, пекарни и предприятия по производству пищевых продуктов. Продукты, которые легко портятся, включают, например, молоко, мясо и рыбу. Продовольственное агентство подготовило таблицу, что считается переработкой неупакованных скоропортящихся продуктов, а что нет. Более подробную информацию по этим и другим вопросам, связанным с гигиеническими навыками, можно найти на веб-сайте Продовольственного агентства.
Подробнее о гигиеническом паспорте
Лицо, занимающееся не подогретыми, неупакованными, скоропортящимися пищевыми продуктами, должно предоставить справку о состоянии здоровья в начале трудовых отношений, если ожидается, что трудовые отношения продлятся не менее одного месяца. Под оценкой состояния здоровья подразумевается собеседование, проводимое врачом или медсестрой службы гигиены труда или медицинского центра. В связи с опросом оценивается необходимость проведения лабораторных анализов, т.е. в случае сальмонеллеза и надлежащей гигиене при переработке пищевых продуктов.
• не работайте, если у вас есть симптомы
• работодатель уведомлен о заболевании, которое может передаваться через пищу
• подчеркивается важность хорошей гигиены рук на работе и даются рекомендации
Заявление необходимо также требовать от стажеров и других подобных лиц, которые работают на рабочем месте без трудовых отношений. Однако объяснения не требуются, например, от лица, выполняющего работу кассира или раздающего еду.
Работодатель обязан требовать от работника достоверного отчета о том, что он не заражен сальмонеллезом, в дополнение к началу трудовых отношений, когда есть обоснованные основания подозревать работника в том, что он является носителем бактерий сальмонеллы (фебрильная диарейная болезнь). ) во время работы.
Выполнение требований гигиенического паспорта и пригодность к работе в пищевых помещениях контролируются в связи с надзором за другими пищевыми помещениями. Обязанностью оператора является ведение учета лиц, работающих в его квартире, и того, насколько эти лица обладают достаточными знаниями в области гигиены пищевых продуктов и пригодностью для работы с пищевыми продуктами для выполнения своих обязанностей.