Временная продажа еды.

О продаже или раздаче пищевых продуктов с низким уровнем риска не нужно сообщать в отдел контроля пищевых продуктов, если оператором является частное лицо или деятельность не может считаться коммерческой. Этот вид деятельности обычно носит случайный характер, а количество обрабатываемой пищи невелико, например, продажа продуктов питания на школьных распродажах, чаепитие в церкви или жареная колбаса в спортивном клубе на местном матче. Тем не менее, уведомление должно быть сделано, если деятельность не связана с низким уровнем риска (например, продажа сырых мясных продуктов, приготовление и продажа суши, продажа рыбы холодного копчения, в вакуумной упаковке). Вы можете свободно сообщать, например, по электронной почте. Если вы не уверены, относится ли деятельность к категории низкого риска, обратитесь в Управление по контролю за пищевыми продуктами.

При продаже и подаче еды, т.е. законодательные требования к температуре хранения, условиям продажи и этикеткам на упаковке. Продовольственное агентство в инструкциях по зарубежным продажам обсуждает законодательство, касающееся регулярной и временной обработки, продажи и подачи пищевых продуктов и его применения на открытом воздухе. Инструкция также распространяется на деятельность, сравнимую с уличной торговлей в помещении, например продажу фруктов, ягод и грибов в проходах торговых центров.

Мобильная продовольственная квартира - Профессиональная эксплуатация

Мобильная продовольственная квартира означает движимое или временное помещение, такое как мобильный киоск, торговая тележка, тентовая крыша, киоск или другое мобильное устройство. С передвижной продовольственной квартирой мы путешествуем по разным местам, и работа выполняется профессионально.

По общему правилу, уведомление о передвижной продовольственной квартире должно быть направлено в орган, в районе которого начата операция. Оператор должен информировать надзорные органы муниципалитетов, на территории которых осуществляется деятельность, о продаже и другой переработке пищевых продуктов в зарегистрированных пищевых помещениях. Информация должна быть доступна надзорному органу не позднее, чем за четыре рабочих дня до начала деятельности, о которой сообщается. Информация может обрабатываться, например. информация о форме передвижной квартиры питания.

Расфасованные продукты должны быть маркированы в соответствии с Законом о пищевых продуктах и ​​его положениями. В точке продажи название оператора с контактной информацией и отчет Oiva должны быть хорошо видны покупателям.

Инструкции по внешним продажам Продовольственного агентства (pdf)