Контактные материалы

Контактные материалы — это материалы и аксессуары, которые прямо или косвенно контактируют с пищевыми продуктами. К ним относятся, например, упаковка для пищевых продуктов, столовые приборы и посуда, производственное оборудование для пищевой промышленности и одноразовые перчатки.

К ним также относятся вещества и расходные материалы, например печатные краски, лаки и клеи, которые используются при производстве контактных материалов.

При нормальных или предсказуемых условиях использования ингредиенты из материалов и принадлежностей не могут переходить в пищу в таких количествах, которые

• может угрожать здоровью человека
• вызвать несоответствующие изменения в составе пищи
• вызывает ухудшение органолептических свойств пищи.

Сообщить об активности

Промышленные операторы несут ответственность за безопасность материалов и выполнение других требований. Операторы должны делать объявление от места их работы и осуществляемой там деятельности до охраны окружающей среды.

Оператор, производящий или импортирующий контактные материалы, должен иметь систему самоконтроля или систему управления качеством.