Каких продуктов следует избегать пожилым людям? А как насчёт маленьких детей и беременных женщин?

Руководство по безопасному использованию пищевых продуктов

К тому, что в ссылке к документу составил список доступных в настоящее время продуктов питания, которые могут представлять потенциальный риск. Эти рекомендации включены в публикацию «Рекомендации по совместному питанию для семей с детьми», подготовленную Национальным консультативным советом по питанию Финляндии и Национальным институтом здравоохранения и социального обеспечения. 

Как правило, разнообразное и сбалансированное питание — лучший способ избежать воздействия вредных веществ в продуктах питания. Соблюдение правил гигиены на кухне и при обращении с продуктами, а также соблюдение правильных температур приготовления и хранения снижают риск пищевых отравлений. Также следуйте инструкциям по применению на упаковке продуктов. 

Более подробную информацию по теме можно также найти на сайте Финское управление по продовольствию: безопасное использование продуктов питания

Для получения дополнительной информации
Тийна Пяэтало
инженер-эколог
тиина.пататалоimatra.fi (тиина[точка]паатало[ат]иматра[точка]фи)
тел.: 020 6174 329