Elintarvikevalvonta

Imatran seudun ympäristötoimi, johon kuuluu Imatra, Parikkala, Rautjärvi ja Ruokolahti, valvoo alueellaan elintarvikkeiden turvallisuutta, hyvää terveydellistä laatua ja elintarvikemääräysten toteutumista. Elintarvikevalvonta perustuu valvontasuunnitelmaan, joka pohjautuu valtakunnalliseen valvontaohjelmaan. Valvonta ulottuu koko elintarvikeketjuun ns. pellolta pöytään sisältäen mm. elintarvikkeiden alkutuotannon, valmistuksen, kuljetuksen, varastoinnin, viennin, tuonnin, myynnin sekä tarjoilun valvonnan. Valvontasuunnitelma löytyy liitetiedostoista sivun alareunasta.

Suunnitelmallisten tarkastuksien lisäksi valvonnassa on varauduttu mm. uusien elintarvikehuoneistoilmoitusten sekä -lupien käsittelyyn, suunnitteluun ja raportointiin, akuuttiin valvontaan, valitusten käsittelyyn, erilaisiin valvontaprojekteihin, asiantuntijatehtäviin sekä neuvontaan ja ohjaukseen. Lisäksi elintarvikevalvonta osallistuu elintarvike- ja vesivälitteisten epidemioiden selvitystyöhön.

Elintarvikevalvonnan tarkastukset tehdään pääsääntöisesti ennalta ilmoittamatta ja Oiva-arviointiohjeiden mukaan. Tarkastuksista julkaistaan Oiva-raportit.