Contrôle alimentaire

Le Service environnemental de la région d'Imatra, qui couvre Imatra, Parikkala, Rautjärvi et Ruokolahti, assure le contrôle de la sécurité sanitaire des aliments et du respect de la réglementation alimentaire sur son territoire. Ce contrôle s'appuie sur un plan de contrôle, lui-même basé sur le programme national de contrôle. Il couvre l'ensemble de la chaîne alimentaire, de la production à la consommation, et inclut notamment le contrôle de la production primaire, de la transformation, du transport, du stockage, de l'exportation, de l'importation, de la vente et du service des aliments. Le plan de contrôle est disponible dans les documents joints en bas de page.

Outre les inspections planifiées, l'inspection sanitaire est notamment chargée du traitement, de la planification et du compte rendu des nouvelles demandes d'autorisation et de permis pour les établissements de restauration, du contrôle renforcé, de la gestion des réclamations, de divers projets de contrôle, de missions d'expertise et de la fourniture de conseils et d'orientations. Elle participe également aux enquêtes sur les épidémies d'origine alimentaire et hydrique.

Les inspections sanitaires sont généralement effectuées sans préavis et conformément aux lignes directrices d'évaluation de l'Oiva. Les rapports d'inspection sont publiés. Oiva rapporte.