Matériaux de contact

Les matériaux de contact sont des matériaux et accessoires en contact direct ou indirect avec les aliments. Il s'agit notamment des emballages alimentaires, des ustensiles et équipements de cuisine, des équipements de transformation des aliments et des gants jetables.

Elles comprennent également les substances et fournitures, telles que les encres d’impression, les vernis et les adhésifs, utilisées dans la fabrication de matériaux de contact.

Dans des conditions normales ou prévisibles d’utilisation, les matériaux et accessoires ne doivent pas transférer d’ingrédients aux aliments dans des quantités qui :

• pourrait mettre en danger la santé humaine
• provoque des changements inappropriés dans la composition des aliments
• provoque une détérioration des propriétés sensorielles des aliments.

Signaler une activité

Les acteurs de l'industrie sont responsables de la sécurité des matériaux et du respect des autres exigences. Ils doivent : annonce de sa localisation et des activités qui y sont menées jusqu'aux soins de santé environnementale.

Un opérateur fabriquant ou important des matériaux de contact doit disposer d'un système d'autosurveillance ou d'un système de gestion de la qualité.